एचबी ताम्राकार, काठमाडौं, शंखमुल। भीडभाड र धुलाम्मे सडक पार गरेर जब तपाईं “मेरो खुसी चिया”को साइनबोर्ड देख्नुहुन्छ, त्यतिबेला तपाईंले अनुमान गर्न सक्नुहुन्न कि यो सानो चिया पसलको भित्र एक करोडौंको व्यवसायको सपनाको जरा रोपिएको छ। यहाँ केवल चिया पाइँदैन—यहाँ पाइन्छ संघर्षको स्वाद, इमान्दारिताको अत्तर र आत्मियताको गन्ध।
“घनश्याम चिया” — एक स्नेहपूर्ण सम्झना
चिया प्रेमीहरूका लागि “मेरो खुसी चिया”मा जानेबित्तिकै ध्यान जाने पहिलो कुरा हो — घनश्याम चिया। यो चिया साधारण चिया होइन, यो चिया हो—एक बुबाको सम्झनामा बनाइएको स्वाद, जसमा रङ्ग गांढा हुन्छ, स्वाद गहिरो हुन्छ र भावनाले ओतप्रोत हुन्छ।
“घनश्याम चिया”का नाममा बगेको पसिना र संघर्षको कथा यति प्रेरणादायक छ कि सायद यही कारण होला—यो चियाले केवल मुखमा मिठास मात्रै होइन, हृदयमा सम्मान पनि छोडेर जान्छ।
ठेलाबाट करोडसम्मको यात्रा
सम्भवतः धेरैले कल्पना पनि गरेनन्—कुनै दिन शंखमुलको गल्लीमा ठेलामा चिया बेच्ने एक व्यक्ति—उनकै प्रेरणाबाट सुरू गरिएको व्यवसायले बुटवलदेखि चाबेल, थापाथली, बकुन्डोल, शंखमुलसम्म फैलिन सक्ला भनेर।
“मेरो खुसी चिया”का सृष्टिकर्ता घनश्यामका सुपुत्र, जो आज सञ्चालकको भूमिका निर्वाह गर्दैछन्, भन्नुहुन्छ—
“बुबाले ठेलामा चिया बेच्नुभएको त्यो समय हामी बिर्सन सक्दैनौं। सयौं रुपैयाँबाट सुरु भएको चिया बेच्ने यात्राले आज लाखौं, करोडौंको व्यापार बनाएको छ।”
“मेरो खुसी चिया” — तपाईंले जस्तो भनेको, त्यस्तै बनाइन्छ
“मेरो खुसी चिया” नाम आफैमा एउटा वाचा हो—तपाईंको खुसी, तपाईंको स्वाद अनुसारको चिया। यही कारणले यहाँ आउने ग्राहकलाई सोधिन्छ—“कस्तो चिया खाने? मधुरो कि गाँढा? दूध कम कि बढी? मसला कति?” अनि त्यस अनुसार तयार गरिन्छ बेस्पोक चिया, तपाईंको चाहनाको चिया। यस्ता सेवा काठमाडौंमा विरलै पाइन्छन्।
“तराई चिया” — सक्करवालाहरूका लागि मिठासको चुस्की
तराई क्षेत्रका स्वाद प्रिय जनहरूका लागि, यहाँ तयार गरिन्छ “तराई चिया”—सक्करसहित बनाइने विशेष स्वादयुक्त चिया, जसले कुनै बेलाको गाउँको चिया पसलको सम्झना दिन्छ। “मेरो खुसी चिया” मा स्वाद मात्र होइन, संस्कृतिको झल्को पनि पाइन्छ।
१५–२५ हजार रूपैयाँको दैनिक बिक्री
उद्योग सानो छ तर प्रभाव विशाल। दिनको न्यूनतम १५ हजारदेखि अधिकतम २५ हजार रुपैयाँसम्मको चिया बिक्री हुन्छ। यसले नेपाली युवाहरूका लागि उदाहरण प्रस्तुत गर्छ—इमान्दार काम, निरन्तरता र निष्ठाबाट जुनसुकै व्यवसायलाई सफल र प्रभावशाली बनाउन सकिन्छ।
पाँच स्थान, एउटै भावना — ‘खुसी’
“मेरो खुसी चिया” अहिले शंखमुल, थापाथली, बकुन्डोल, चाबेल र बुटवलमा फैलिएको छ। सबै स्थानमा एउटै सेवा, एउटै मिठास, एउटै आत्मीयता।संचालकका जेठान, जो स्वयं पनि निकै सक्रिय छन् व्यवसायमा, गर्वका साथ भन्छन्—“हामी ग्राहकको प्रतिक्रियाबाट खुसी छौं। सबै शाखामा राम्रो चिया बनेको छ भन्ने प्रतिक्रियाले नै हाम्रो व्यवसाय चलिराखेको छ।”
यो केवल चिया होइन, यो सम्मानको गन्ध हो
“मेरो खुसी चिया”को मूल आत्मा भनेकै ‘संघर्षको सम्मान’ हो। जब ग्राहकहरू चिया सिप गर्दै बस्छन्, उनीहरूले मात्र चिया पिइरहेका हुँदैनन्, उनीहरूले एक परिवारको संघर्ष, सपना, र सफलताको स्वाद पनि चाखिरहेका हुन्छन्।
अन्त्यमा — एउटा सन्देश
“मेरो खुसी चिया” हामी सबैका लागि एउटा पाठ हो—कुनै पनि व्यवसाय सानो हुँदैन, सोच ठूलो हुनु पर्छ। ठेला—गाडाबाट सुरु भएर करोडौंको ब्राण्ड बन्ने यो कथा आजका युवाहरूका लागि साहस र प्रेरणाको स्रोत हो।
